Ahoi, ihr Landratten und kleine Matrosen!
Hier spricht wieder euer Käpt’n Kohlrabi, der tapferste Pirat auf allen Blubbermeeren – und Kapitän der Gemüseflotte!
Heute erzähle ich euch von meiner Mission: der Suche nach dem Kalzium und Kalium Schatz!
Wieder mit an Bord ist mein Steuermann Pfifferlingen Joe, Bootsmann Hajo van Brokkoli, die Matrosen Zwillingen Radysio und Radysie, und dem Schiffskoch Knollen Pete.
Leinen los- auf zum nächsten Abenteuer!
Dem Geheimnis gesunder Knochen, Muskeln und Zähne auf der Spur
Die Gemüseflotte segelte schon ein paar Wochen auf den Blubbermeeren, immer im Visier- die Suche der Vital Schätze und Vitamin Reichtümer!
Eines Morgens herrscht Unruhe an Deck.
„Käpt’n Kohlrabi, meine Arme sind so schlapp?“ rief Hajo van Brokkoli, während er ein Tau knoten wollte. „Und bei mir wackelt mein Zahn?“, rief zur gleichen Zeit, Pfifferlingen Joe.
„Vielleicht liegt es daran, dass wir zu wenig Kalzium und Kalium im Proviant haben“, meinte der Käpt´n. „Kalzium und Kalium sind zwei starke Helfer: Kalzium stärkt deine Knochen und Zähne, und Kalium sorgt dafür, dass deine Muskeln kraftvoll bleiben. Lasst uns in See stechen, um diese Schätze zu finden!“
Die Reise zu den Milchbergen und Obst Oasen
Während die Wellen um die Gemüseflotte hin und her schaukelten, versammelte sich die Crew auf dem Deck. „Hört gut zu, Matrosen. Kalzium ist wie der Mörtel für unsere Knochen. Ohne Kalzium werden sie brüchig, wie ein Mast ohne feste Planken. Kalium hilft unseren Muskeln, stark zu bleiben, und sorgt dafür, dass unser Herz gut arbeiten kann“.
„Und wo finden wir das, Käpt’n?“ fragte Pfifferlingen Joe neugierig.
Der Käpt´n holte wieder eine seiner alten Seekarten hervor und deutete auf zwei geheimnisvolle Inseln: eine Insel mit Bergen voll cremigen Schaumgipfeln, die aussahen wie Milchberge und eine Insel mit einer Obst-Oase.
Dahinter war noch etwas in der Karte eingezeichnet, was er im Moment noch nicht genau erkennen konnte.
„Auf geht’s, Matrosen! Heute segeln wir, um diese Schätze zu finden, damit eure Zähne, Muskeln und Knochen, die Kraft bekommen, um jedes Abenteuer zu bestehen!“
Der Milchberg mit den Schaumgipfeln
Nach einem langen Tag auf See erreichten wir die Insel der Milchberge. Riesige weiße Gipfel ragten in den Himmel, und die Luft duftete nach frischer Sahne. Wir kletterten einen der Berge hinauf und fanden eine Höhle voller Milchflaschen.
„Das ist ein Schatz,“ erklärte Käpt´n Kohlrabi. „Milch enthält viele wertvolle Stoffe. Da ist Kalzium drin, das hilft uns, unsere Knochen stark zu halten. Außerdem hat sie Eiweiß, das wir brauchen, um Muskeln aufzubauen. Und die Vitamine in der Milch geben uns Energie und schützen uns vor Krankheiten.“
„Aber Milchprodukte können noch mehr!“ rief Knollen Pete. „Man kann aus Milch auch Butter, Käse, Joghurt und Quark machen. Und Käpt’n, was ist mit Eiscreme?“
„Eiscreme zählt vielleicht nicht zu den gesündesten Milchprodukten,“ antwortete ich lachend, „aber du hast recht: Milch steckt in vielen Leckereien! Wir brauchen Milchprodukte für unseren Bordproviant und ein paar Alternativen aus Hafer oder Mandeln für Abwechslung.“
Die Crew packte so viel ein, wie sie tragen konnte, und setzte das Abenteuer fort
Der Käseberg von La Fromagia
Unsere Suche führte uns weiter zum hinteren Abschnitt der Insel: La Fromagia, die laut alten Seekarten für ihren „Käseberg“ bekannt war. Als wir diese Stelle der Insel erreichten, stieg uns ein herrlich würziger Duft in die Nase.
„Da ist er!“ rief Pfifferlingen Joe und zeigte auf einen riesigen Berg aus Käselaiben – von mildem Gouda bis hin zu würzigem Blauschimmelkäse.
„Das ist der nächste Schatz!“ sagte Knollen Pete begeistert. „Käse gibt uns Energie und ist super vielseitig. Wir können ihn auf Brot essen, in Suppen schmelzen oder für einen Auflauf nutzen.“
Die Crew packte so viele Käsesorten wie möglich in die mitgebrachten Kisten.
Der Quarkpalast und die pflanzlichen Eiweiß Alternativen
Der nächster Halt auf der Insel war der Quarkpalast, eine prächtige Burg aus weißen Türmen, die wie mit Wolken verziert aussahen. Drinnen befanden sich riesige Becher mit frischem Quark und cremigem Joghurt.
„Quark ist nicht nur lecker,“ erklärte Käpt´n Kohlrabi der Crew, „er ist auch ein toller Snack für Zwischendurch. Mit frischen Früchten oder ein wenig Honig ist er ein echter Genuss.“
Doch das war noch nicht alles. In einem geheimen Garten hinter dem Palast entdeckten wir Pflanzen, aus denen man Hafer- und Mandelmilch machen konnte. „Diese Alternativen sind perfekt für Matrosen, die keine Kuhmilch vertragen oder etwas anderes probieren möchten,“ erklärte der Käpt´n.
Die Crew war begeistert und lud alles an Bord, alle Schätze, die sie bis jetzt gefunden hatten– von der Milch, dem Käse, dem cremigem Joghurt bis hin zu Mandelmilch.
Die Obst-Oase und das Kalium-Geheimnis
Zur Obst-Oase, musste die Crew mit der Gemüseflotte ein Stück weiter segeln. Die Obst Oase befand sich auf einer benachbarten grünen Insel und war voller Bananenbäume, Orangenhaine und Beerensträucher. „Hier finden wir Kalium!“ riefen alle, wie aus einem Mund.
„Kalium hilft unseren Muskeln, stark zu bleiben, und sorgt dafür, dass unser Herz gut arbeiten kann. Besonders Bananen sind wahre Kalium-Bomben. Aber auch Orangen, Spinat und Avocados stecken voller Kalium,“ das gab der Schiffskoch, Knollen Pete, zum Besten.
Die Crew probierte begeistert von den Früchten. Knollen Pete fand auch ein paar Säcke mit Nüssen und Trockenfrüchten. „Diese sind perfekt für die Proviantkiste,“ erklärte sie. „Leicht zu transportieren und voller Energie!“
„ Aber Käpt´n, war da nicht noch etwas in der Seekarte markiert“? „Schau mal, da hinten ist noch eine Bucht. Vielleicht gibt es da ja noch einen Kalium, Kalzium Schatz“, meinte Steuermann Pfifferlingen Joe.
Und so machten sie sich auf den Weg, um noch diese Bucht zu erkunden, sie wollten ja alle Schätze mitnehmen.
Die Fischerbucht von Aqua Marina
Die Suche führte die Crew weiter zur Fischerbucht „ Aqua Marina“. Dort lagen Boote mit frischem Fisch vor Anker, und die Fischer erzählten von den Schätzen der See.
„Fisch, besonders Lachs und Sardinen, sind nicht nur reich an Kalium, sondern enthalten auch wertvolles Vitamin D. Das hilft unserem Körper, Kalzium besser aufzunehmen,“ erklärten sie.
Die Crew probierte begeistert vom gegrillten Fisch und packte für die weitere Reise geräucherten Lachs und Sardinen ein.
Zurück an Bord – und ein Festmahl!
Zurück auf der Gemüseflotte bereiteten wieder alle zusammen ein großes Festessen zu. Es gab Käsesandwiches, Joghurt mit Beeren, gegrillten Lachs und ein Omelett mit frischen Gemüsen.
„Mit diesen Schätzen sind wir für jedes Abenteuer bereit,“ sagte Käpt´n Kohlrabi stolz zur Crew. „Kalzium für starke Knochen und Zähne, und Kalium für unsere Muskeln und unser Herz. Das ist die perfekte Mischung, um gesund und stark zu bleiben!“
Die Matrosen jubelten und ließen den Tag freudig ausklingen.
Schlussgedanke des Käpt’n:
Wenn ihr, kleine Landratten, stark und gesund bleiben wollt, dann probiert tierische Schätze wie Milch, Käse, Joghurt, Fisch und Eier. Sie sind reich an Kalium und Kalzium und helfen eurem Körper, große Abenteuer zu bestehen. Und wie ihr gesehen habt : Es gibt auch genügend pflanzliche Alternativen für den perfekten Proviant für eure Reise!
Bis zum nächsten Mal, ihr kleinen Matrosen – euer Käpt’n Kohlrabi!
Tipps für die Eltern zum Integrieren Kalzium-Kalium reicher Ernährung
- Frühstück:
o Milch oder kalziumangereicherte Pflanzendrinks (z. B. Soja- oder Mandelmilch) mit Frühstückscerealien.
o Vollkornbrot mit Frischkäse oder Käse. - Snacks:
o Kleine Schalen Joghurt mit Obst oder Ei
o Käsesticks oder Brokkoli-Dip für unterwegs - Mittag- und Abendessen:
o Grünes Gemüse wie Grünkohl, Spinat oder Brokkoli
o Fisch wie Sardinen oder Lachs - Backen:
o Verwendung von gemahlenen Mandeln oder Sesam in Muffins, Pfannkuchen oder Keksen.
o Kalziumreiche Mehlsorten, wie Dinkelmehl