Einblick in die Gemüseflotte

In diesem Video findest du einen kleinen Einblick in die Abenteuereise mit der Gemüseflotte.

Kreative Ernährungsschulung

Mit Käpt'n Kohlrabis durch die Adventszeit 2024

1.Advent

Die Adventszeit hat begonnen und mit ihr die Zeit der Besinnlichkeit, Vorfreude und kleinen Traditionen. Der 1. Advent ist der perfekte Moment, um in die festliche Stimmung einzutauchen. Dieses Jahr möchte ich euch dazu inspirieren, den Advent mit zwei wunderschönen Aktivitäten zu beginnen: Wunschzettel schreiben und Plätzchen backen.

Wunschzettel schreiben – Ein Moment der Wünsche und Träume

Das Schreiben eines Wunschzettels ist eine besondere Gelegenheit, innezuhalten und über die Dinge nachzudenken, die uns wirklich Freude bereiten. Egal ob für Kinder oder Erwachsene – das Aufschreiben von Wünschen bringt ein Gefühl von Vorfreude und Hoffnung mit sich.

Nehmt euch ein schönes Stück Papier, zündet eine Kerze an und schreibt in Ruhe auf, was ihr euch für das Weihnachtsfest oder das kommende Jahr wünscht. Vielleicht ist es ein ganz besonderer Wunsch, vielleicht einfach nur Zeit mit euren Liebsten. Lasst eurer Fantasie freien Lauf! Und wer weiß – vielleicht wird der Weihnachtsmann in diesem Jahr besonders aufmerksam sein. 😊

Plätzchen backen – Gemeinsam Genuss und Gemütlichkeit erleben

Was wäre die Adventszeit ohne den Duft von frisch gebackenen Plätzchen? Ob Vanillekipferl, Zimtsterne oder Butterplätzchen – Backen gehört einfach dazu! Schnappt euch eure Lieblingsrezepte oder probiert etwas Neues aus. Das Schöne daran: Es ist eine Aktivität, die man wunderbar mit Familie und Freunden teilen kann. Gemeinsam Teig kneten, ausstechen, verzieren und am Ende natürlich naschen – das macht nicht nur Spaß, sondern bringt auch Wärme und Zusammenhalt in die Adventszeit.

Zur Inspiration folgt gleich noch ein Rezept eines Plätzchen-Grundteiges, den ihr nach euren Wünschen variieren könnt.

Lasst die Adventszeit strahlen

Ich wünsche euch einen wunderbaren 1. Advent! Genießt die Zeit, lasst euch von der weihnachtlichen Magie verzaubern und macht euch bewusst: Es sind die kleinen Dinge, die diese Zeit so besonders machen. Ob beim Schreiben eures Wunschzettels oder beim Backen von Plätzchen – wir hoffen, dass ihr viele schöne Momente erleben werdet.

Habt eine wundervolle Adventszeit und bleibt gespannt auf weitere Tipps und Ideen für die kommenden Woche

Grundrezept Plätzchen-Teig

Grundrezept für Plätzchen

Zutaten:

  • 250 g Mehl
  • 125 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Preis Salz
  • 125 g Butter (kalt)
  • 1 Ei (Größe M)

Zubereitung:

  1. Teig zubereiten:

    • Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben und mischen.
    • Kalte Butter in kleinen Stücken hinzufügen.
    • Das Ei dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. 
  2. Teig ruhen lassen:

    • Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. 
  3. Plätzchen ausstechen:

    • Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 3–5 mm dick ausrollen.
    • Mit Ausstechformen beliebiger Plätzchenformen ausstechen.
  4. Backen:

    • Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Plätzchen darauflegen.
    • Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) oder 160 °C (Umluft) für etwa 8–12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
  5. Abkühlen und verzieren:

    • Die Plätzchen auf einem Gitter auskühlen lassen.
    • Nach Belieben mit Zuckerguss, Schokolade oder Streusell verzieren.

Tipps:

  • Für mehr Geschmack kannst du 1 TL Zimt oder eine geriebene Zitronenschale in den Teig geben.
  • Der Teig eignet sich auch gut für Marmeladenplätzchen oder Schokodrops.

 

Gutes Gelingen! 😊